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Han Xiao - der lächelnde schwarze Tee

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Han Xiao – der lächelnde schwarze Tee
 
Verarbeitung
 
Dieser feine schwarze Tee wird in der Wu She Region auf einer Höhe von 1100 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Teeblätter werden vorsichtig von Hand gepflückt.
Im Anschlusswurde der Tee mit Blüten des Bananenstrauches aromatisiert welcher eine sehr florale Duftnote versprüht.
Seine rötliche Bernsteinfärbung verdankt dieser Han Xiao Tee seinem starken Fermentierungsgrad verbunden mit einer kurzen Röstung.
 
Der Name Han Xiao  bedeutet im chinesischen Sprachgebrauch lächeln. Auf den Tee bezogen könnte man sagen dass dieser schwarze Tee einen zum Lächeln bringt.
 
 
Geschmacksprofil
 
Unser Han Xiao hat Anfangs ein erdig herbes Aroma nach feuchten Laub welches nach mehrfachen Aufbrühen milder und fruchtiger wird.
 
Dieser tolle schwarze Tee lässt sich mehrmals aufbrühen wobei er jedes Mal eine neue Geschmacksfacette frei gibt. Unser Tipp.. mindestens dreimal aufbrühen, dann entfaltet der Han Xiao Tee sein volles Aroma.
 
 
Zubereitung
 
Die außergewöhnlich hohe Qualität dieses Tees erlaubt bis zu 4 Aufgüsse
 
http://www.evergreen-teashop.de/images/icons/bowl16.png  3-4 Teelöffel pro Liter
http://www.evergreen-teashop.de/images/icons/temperature16.png  80°C - 90°C
http://www.evergreen-teashop.de/images/icons/quarter4.png  3 - 4 Minuten
http://www.evergreen-teashop.de/images/icons/cup31.png bis zu 4 Aufgüsse
 
 
 
Menge & Verpackung
 
Wir haben unseren Han Xiao für Sie aroma verpackt
 
Menge: 50 Gramm
 
Ernte: Frühling 2015
 
Herkunft
 
Wu She
Nantou County  Taiwan
Meereshöhe: über 1100 Meter
Cultivar: Qing Xin 


 

Bananen Busch Bild:
By Midori (Own work) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html), CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/) or CC BY-SA 2.1 jp (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.1/jp/deed.en)], via Wikimedia Commons

 
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