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Shanlinxi - strong roast Frühlingsernte

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 Shanlinxi Oolong - heavy roast - Frühlingsernte
 
Verarbeitung
 
Dieser Shanlinxi Oolong wurde nach traditionellem Verfahren zuerst bis circa 30% anfermentiert und anschließend mit 70% sehr stark geröstet.
 
Geschmacksprofil
 
Der Geschmack dieses Oolong Tees  ist sehr gut ausbalanciert und die Konsistenz des Tees erinnert auf der Zunge an einen Liquor der glatt die Zunge umschmeichelt.
 
Die Aromen reichen von gerösteten Nüssen und einer süßlich karamellisierten Note und einem außergewöhnlich lang anhaltenden Abgang. Durch die starke Röstung kommen noch holzige Noten hinzu 
 
 
Zubereitung
 
Die außergewöhnlich hohe Qualität dieses Tees erlaubt bis zu 10 Aufgüsse.  Die ersten Aufgüsse sind sehr kräftig und von Röstaromen dominiert welche jedoch mit der Zeit immer weicher werden und dann die nussig süsslichen Aromen hervortreten lassen.
 
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 3-4 Teelöffel pro Liter
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 80°C - 90°C
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 3 - 4 Minuten
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bis zu 4 Aufgüsse
 
 
 
Menge & Verpackung
 
Verpackt haben wir für Sie diesen ausgezeichneten Tee in einer traditionellen kartonierten Tee Dose.

Der Tee ist vakuumverpackt um das Aroma zu schützen.

Menge 150g
 
Herkunft
Shanlinxi Mountain 
Da Lun Shan Village
Meereshöhe: über 1600 Meter
Cultivar: Qing Xing

 
 
 
 
 
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