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Weisser Tee - Bai Cha - Bio

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 Auf einer Meereshöhe von 1400 Metern werden die jungen Teeblätter vom unserem weissen „Bai Cha“ vorsichtig per Hand von den Wu Yi Cultivate Teebüschen geerntet.

Die Teeblätter werden in einem sehr jungen Stadium geerntet solange sie noch unreif sind. Anschließend werdend die Blätter getrocknet um den Oxidationsvorgang umgehend zu stoppen. Auf diesem Weg behält der Tee eine hohe Menge an Antioxidantien.

Weißer Tee enthält auch nur sehr geringe Mengen Koffein da die Teeblätter noch sehr jung sind. Zudem wird Weißer Tee bei einer Temperatur von nur 80°C aufgebrüht. Die niedrige Aufbrühtemperatur und die kurze Ziehzeit von 1-3 Minuten sorgen dafür dass nur wenig Koffein aus den Blättern entzogen wird.

Der aufgebrühte Tee nimmt eine blassgelbe Farbe an. Es verfügt über ein außergewöhnliches blumiges Aroma, ein zartes, süßes Aroma und einen fruchtigen Duft den Sie als Teeliebhaber sich nicht entgehen lassen sollten.

Unser Weißer „Bai Cha“ wird mittels biologischer Landwirtschaft hergestellt. Geerntet wurden die Teeblätter für Taiwan traditionell in November da sich hier das Wachstum der Blätter bereits verlangsamt hat und sich die Aromen noch besser entfalten können.

 
 

 
 
Zubereitung
 
Die außergewöhnlich hohe Qualität dieses Tees erlaubt bis zu 4 Aufgüsse
 
http://www.evergreen-teashop.de/images/icons/bowl16.png  3-4 Teelöffel pro Liter
http://www.evergreen-teashop.de/images/icons/temperature16.png  80°C
http://www.evergreen-teashop.de/images/icons/quarter4.png  3 - 4 Minuten
http://www.evergreen-teashop.de/images/icons/cup31.png bis zu 4 Aufgüsse
 
 
 
Menge & Verpackung
 
Unseren Weissen Tee erhalten sie aromaversiegelt im Doypack
 
Menge: 50 Gramm


 
Cultivar

Wu Yi Cultivate

Herkunft
 
Cing Jin Area - Nantou Township
Meereshöhe: über 1400 Meter

 
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